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今天去上了一堂通識課【營養與保健】

老師談到了非常多營養之於疾病的問題　我相信很多人一定不知道

所以今天我將我所學到的與大家分享～

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Taiwan 主要死亡原因前三名

1 惡性腫瘤

2 腦血管疾病

3 心臟疾病

United states 主要死亡原因前三名

1 心臟病

2 癌症

3 腦心血管疾病

 

看到這張表　我必須先介紹一個名詞

Risk factor 危險因子：會導致增加罹患疾病機會的因素

我們知道　圖表上前三名的死亡原因屬於慢性病

慢性病（chronic disease）有幾個特性

1.慢(他部會馬上發生)，是長期性的

2.由多重危險因子結合導致的

 

大家最關心的　就是癌症(cancers)

 

 

Diet risk factors

Other risk factors

１高脂飲食（高飽和脂肪）

２過量飲酒

３低纖維飲食

４低維生素，礦物質飲食

５高鹽飲食（醃製）

１遺傳

２age老化

３生活型態～

　光有營養卻不運動，保健是有限的

４抽煙

５環境污染

營養素的攝取在於量

過猶不及　都是不好的

所以不是營養素的問題，而是攝取不當

這些我們能夠改進的　就只有

生活型態以及抽煙

 

癌症的潛伏期是20年左右　也就表示　當你發現自己得了癌症時

其實是你長期的飲食習慣不好所造成的

 

Cancor producing compounds

 

１輻射具有能力將細胞轉變成癌細胞

２毒物

３自由基增加

４營養不良（過多或過少）

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這些是我上課所抄的筆記　與大家分享

但上完這課　我學到一件事情　為什麼惡性腫瘤是台灣的死亡榜首？

台灣人的飲食習慣　大魚大肉　又鹹又辣又酸　又不太愛吃蔬果

不是過量的飲料　就是不足的維生素纖維素

這些都會導致我們體內的細胞有機會轉化為癌細胞

我們不能控制　遺傳　或是　環境污染　這幾個危險因子

但我們能完全掌控　飲食因子　既然能掌控　為什麼不去做？　

而要讓自己步上　可能通往癌症的路呢？

涵穎與大家共勉之～

 

如果　你想要在你的飲食上下功夫　

你　需要一個人陪在你身邊時時刻刻的叮嚀你

營養的觀念　是要被建立　被植入你腦袋的ｃ槽

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    Honey 涵穎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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