今天去上了一堂通識課【營養與保健】
老師談到了非常多營養之於疾病的問題 我相信很多人一定不知道
所以今天我將我所學到的與大家分享~
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Taiwan 主要死亡原因前三名 1 惡性腫瘤 2 腦血管疾病 3 心臟疾病 |
United states 主要死亡原因前三名 1 心臟病 2 癌症 3 腦心血管疾病 |
看到這張表 我必須先介紹一個名詞
Risk factor 危險因子:會導致增加罹患疾病機會的因素
我們知道 圖表上前三名的死亡原因屬於慢性病
慢性病(chronic disease)有幾個特性
1.慢(他部會馬上發生),是長期性的
2.由多重危險因子結合導致的
大家最關心的 就是癌症(cancers)
Diet risk factors |
Other risk factors |
1高脂飲食(高飽和脂肪) 2過量飲酒 3低纖維飲食 4低維生素,礦物質飲食 5高鹽飲食(醃製) |
1遺傳 2age老化 3生活型態~ 光有營養卻不運動,保健是有限的 4抽煙 5環境污染 |
營養素的攝取在於量 過猶不及 都是不好的 所以不是營養素的問題,而是攝取不當 |
這些我們能夠改進的 就只有 生活型態以及抽煙 |
癌症的潛伏期是20年左右 也就表示 當你發現自己得了癌症時
其實是你長期的飲食習慣不好所造成的
Cancor producing compounds
1輻射具有能力將細胞轉變成癌細胞
2毒物
3自由基增加
4營養不良(過多或過少)
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這些是我上課所抄的筆記 與大家分享
但上完這課 我學到一件事情 為什麼惡性腫瘤是台灣的死亡榜首?
台灣人的飲食習慣 大魚大肉 又鹹又辣又酸 又不太愛吃蔬果
不是過量的飲料 就是不足的維生素纖維素
這些都會導致我們體內的細胞有機會轉化為癌細胞
我們不能控制 遺傳 或是 環境污染 這幾個危險因子
但我們能完全掌控 飲食因子 既然能掌控 為什麼不去做?
而要讓自己步上 可能通往癌症的路呢?
涵穎與大家共勉之~
如果 你想要在你的飲食上下功夫
你 需要一個人陪在你身邊時時刻刻的叮嚀你
營養的觀念 是要被建立 被植入你腦袋的c槽
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